📷 Totti · CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)
バフンウニHemicentrotus pulcherrimus
推定生息数(野生):推定 データ不足 – 不明
短い棘が密生し馬糞に似た形の小型ウニ。岩礁で海藻を食べ、生殖巣は高級食材として珍重される。
📏 大きさ
殻径 約3〜4cm
⚖️ 体重
約20〜40g
🍖 食性
海藻
⏳ 寿命
約7年
🌿 生態
短い棘が密生し馬糞に似た形の小型ウニ。岩礁で海藻を食べ、生殖巣は高級食材として珍重される。
🍴 調理法・味
精巣・卵巣ともに生殖腺が食用となり、新鮮なものは生ウニとして、ほかに塩ウニや練ウニとして流通する。福井県では伝統的に生殖腺に塩を用いた保存食「越前のウニ」が作られ、肥後のカラスミ、三河のくちことともに「天下の三珍」として知られる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている3地域)
🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 1,213 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1881年〜2026年(78年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇰🇷 大韓民国 596 / 🇯🇵 日本 543 / 🇨🇳 中華人民共和国 11 / 🇨🇩 コンゴ民主共和国 1 |
| 記録のある国・地域 | 4 |
| 記録の種類 | 標本 720 / 人による観察 408 / その他 70 |
記録が最も多い月は 5月(124件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗