📷 DryPot · CC BY 2.5（Wikimedia Commons）

モズクCladosiphon okamuranus

🧬 植物・褐藻🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

ぬめりのある細い糸状の褐藻。沖縄名産で、もずく酢としてつるりと食べる健康食材。

📏 大きさ

10〜40cm

⚖️ 体重

数g

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

1年（一年生）

🌿 生態

ぬめりのある細い糸状の褐藻。沖縄名産で、もずく酢としてつるりと食べる健康食材。

胞子体が食用とされ、産地では古くから生のまま、または塩蔵して利用されてきた。最も一般的にはもずく酢（三杯酢、二杯酢、土佐酢など）とされるが、吸い物、味噌汁、塩辛、雑煮、天ぷらなどにも用いられる。オキナワモズクにくらべて食感が繊細で喉ごしが良いともされる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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