📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.5(Wikimedia Commons)
ゲンゴロウブナCarassius cuvieri
推定生息数(野生):推定 データ不足 – 不明
琵琶湖固有のフナで体高が高い。釣りで人気のヘラブナはこの改良型。植物プランクトンを濾し取って食べる。
🛡 おもな脅威と保全(絶滅危惧・EN)
📏 大きさ
30〜40cm
⚖️ 体重
1〜2kg
🍖 食性
植物プランクトン
⏳ 寿命
5〜10年
🌿 生態
琵琶湖固有のフナで体高が高い。釣りで人気のヘラブナはこの改良型。植物プランクトンを濾し取って食べる。
🍴 調理法・味
調理法は、洗い(刺身)、ふなこく(味噌煮込み汁)、唐揚げなど。また、琵琶湖原産のニゴロブナが個体数を減らして琵琶湖の希少種となったため、その代わりに鮒寿司の材料に使われるようにもなった。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
分布する地域(1地域)
🇯🇵 日本
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗