📷 Terry Goss · CC BY 2.5（Wikimedia Commons）

ホオジロザメCarcharodon carcharias

推定生息数（野生）：推定 希少（数は不明） – 不明

鋭い歯と強靭な体をもつ海の頂点捕食者。沿岸の冷たい海でアザラシなどを狩る。

🌿 生態

奇網という熱交換システムで体温を海水より高く保ち、軟骨魚類では高い運動能力を持つ。最高時速40キロ以上で海面から飛び出すほど跳躍し、餌が豊富な海域では尾鰭を止めてゆっくり泳ぎ、捕食直前に加速する待ち伏せ型の狩りを見せる。海棲哺乳類を好み、卵胎生で母体依存型胎生。天敵はシャチと大型のサメである。

👤 人との関わり

映画『ジョーズ』のモデルとされ、英語圏でMan eater sharkと呼ばれるほど人喰いザメのイメージが定着した。常時動き続けないと生存できず飼育は極めて難しく、生体展示する水族館は2024年現在一つもない。他のサメ同様食用にでき、数日熟成させると美味しく食べられるというレポートもあるが、鮮魚として市場には出回らない。

🍴 調理法・味

他のサメ同様食用にでき、そのままでは筋っぽく豚ロース似だがさほど美味ではない。数日熟成させるとタンパク質が分解して美味しくなるという。だが漁が危険で調理法も知られず、市場に出回ることはない。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

主な分布（代表として載せている6地域）

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

📊 GBIFの観測記録

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）

▶ 3D地球儀でこの種の実分布（GBIF）を見る

出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗

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