📷 self · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)
ハマグリMeretrix lusoria
推定生息数(野生):推定 データ不足 – 不明
内湾の砂泥底にすむ二枚貝。左右の殻がぴったり合うことから縁起物とされ、汁物や焼き蛤で食される。
📏 大きさ
殻長5〜9cm
⚖️ 体重
30〜100g
🍖 食性
植物プランクトン
⏳ 寿命
7〜8年
🌿 生態
内湾の砂泥底にすむ二枚貝。左右の殻がぴったり合うことから縁起物とされ、汁物や焼き蛤で食される。
🍴 調理法・味
高級食材の一つで、大量に含まれる遊離アミノ酸が味に深みとコクを与える。殻付きのまま潮汁・酒蒸し・焼き蛤に、剥き身で寿司・鍋・ぬた・時雨煮など幅広く用いられる。生のものはビタミンB1を分解する酵素アノイリナーゼを含むため、一般に生食には向かない。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている4地域)
🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国🇹🇼 台湾
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 1,482 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1889年〜2026年(85年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇯🇵 日本 814 / 🇹🇼 中華民国 251 / 🇰🇷 大韓民国 113 / 🇨🇳 中華人民共和国 51 / 🇵🇭 フィリピン 25 |
| 記録のある国・地域 | 24 |
| 記録の種類 | 標本 1,148 / 人による観察 116 / その他 96 |
記録が最も多い月は 10月(80件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗