📷 RuinDig/Yuki Uchida · CC BY 4.0(Wikimedia Commons)
ケンサキイカUroteuthis edulis
推定生息数(野生):推定 データ不足 – 不明
赤みを帯びた細身のイカで「剣先」の名のとおり先がとがる。西日本では最高級のイカとされ、活造りで珍重される。
🛡 おもな脅威と保全(データ不足・DD)
📏 大きさ
外套長40cm
⚖️ 体重
0.4kg
🍖 食性
小魚・甲殻類
⏳ 寿命
約1年
🌿 生態
赤みを帯びた細身のイカで「剣先」の名のとおり先がとがる。西日本では最高級のイカとされ、活造りで珍重される。
🍴 調理法・味
その美味しさからご当地ブランドとして売り出す地域も多く、活け造り・天ぷら・焼売・塩辛・イカ焼きなど多彩な料理に用いられる。特にスルメの材料として珍重され、ゴトウイカ型のスルメは最も上等な「一番スルメ」と呼ばれる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている4地域)
🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇹🇼 台湾🇨🇳 中国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 546 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1906年〜2025年(57年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇰🇷 大韓民国 120 / 🇨🇳 中華人民共和国 93 / 🇯🇵 日本 69 / 🇮🇳 インド 44 / 🇮🇩 インドネシア 29 |
| 記録のある国・地域 | 16 |
| 記録の種類 | 標本 296 / 試料 225 / 人による観察 23 |
記録が最も多い月は 8月(48件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗