📷 This picture was realized by Richard Bartz by using a Canon EF 70-300mm f/4-5.6 IS USM Lens · CC BY-SA 2.5（Wikimedia Commons）
マガモAnas platyrhynchos
推定生息数（野生）：推定 1900万羽以上 → 横ばい
光沢ある緑の頭をもつオスでおなじみの、世界で最も身近な野生のカモ。湿地や池に群れ、ほとんどの家禽アヒルの祖先でもある。
📏 大きさ
全長50–65cm
⚖️ 体重
0.7–1.6kg
🍖 食性
水草・種子・水生昆虫・小動物（雑食）
⏳ 寿命
野生で約5–10年
🌿 生態
主に陸で採食する雑食性で、潜水は下手。夜行性の性質が強く、日本には冬鳥として9月ごろ飛来し4月ごろ去る。越冬中の10月末から12月につがいを作り、繁殖地では枯枝や草で皿型の巣を作る。産卵は平均10個前後で、抱卵・育雛はメスのみ。標識調査では約27年の寿命記録もある。
👤 人との関わり
肉は食味が良いとされ、『大和本草』では美味な鴨としてコガモ、オナガガモと共に挙げられる。江戸では印旛沼・手賀沼を抱える千葉県北西部が水鳥の供給地で、汁物や麺料理として今も食文化が残る。家畜化されたのがアヒルで、よく鳴く小型のものはアイガモと呼ばれる。世界的な狩猟鳥獣で、日本でも鳥獣保護法で狩猟鳥獣に定められている。
🍴 調理法・味
カモ類の中でも食味が良いと名高く、『大和本草』でも美味な鴨に挙げられた。日本では汁物にすることが多く、蕎麦やうどんを加えた麺料理にする地域も見られる。同書には塩漬けにして生食に近い食べ方をした記録も残る。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
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出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗