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アサリRuditapes philippinarum
推定生息数(野生):推定 データ不足 – 不明
砂泥の干潟にすむ身近な二枚貝で、潮干狩りの定番。模様は個体ごとに多彩で、味噌汁や酒蒸しなど世界中で食用にされる。
📏 大きさ
殻長約4cm
⚖️ 体重
約15g
🍖 食性
植物プランクトン
⏳ 寿命
7〜8年
🌿 生態
砂泥の干潟にすむ身近な二枚貝で、潮干狩りの定番。模様は個体ごとに多彩で、味噌汁や酒蒸しなど世界中で食用にされる。
🍴 調理法・味
日本や朝鮮半島南部では古くから食用とされ、潮汁や味噌汁、深川めしの具、酒蒸し、和え物、しぐれ煮のほか、ヴォンゴレスパゲッティやクラムチャウダーの具にも用いる。ビタミンB1を破壊する酵素アノイリナーゼを含むため生食に向かないとの見方もあるが、ポルトガルやチリなどでは伝統的に生で賞味される。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている5地域)
🇯🇵 日本🇨🇳 中国🇰🇷 韓国🇫🇷 フランス🇺🇸 アメリカ
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 21,969 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1858年〜2026年(103年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇳🇱 オランダ 3,922 / 🇧🇪 ベルギー 3,816 / 🇺🇸 アメリカ合衆国 3,210 / 🇯🇵 日本 2,356 / 🇫🇷 フランス 2,204 |
| 記録のある国・地域 | 55 |
| 記録の種類 | 人による観察 14,742 / 標本 4,237 / 試料 2,406 |
記録が最も多い月は 4月(2,166件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗