📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.5(Wikimedia Commons)
サクラエビLucensosergia lucens
推定生息数(野生):推定 データ不足 – 不明
駿河湾などの深海にすむ半透明で桜色に光る小エビ。発光器を持ち夜に浮上する。日本では珍味として水揚げされる。
📏 大きさ
4〜5cm
⚖️ 体重
0.5〜1g
🍖 食性
プランクトン・有機物
⏳ 寿命
約15か月
🌿 生態
駿河湾などの深海にすむ半透明で桜色に光る小エビ。発光器を持ち夜に浮上する。日本では珍味として水揚げされる。
🍴 調理法・味
産地近くでは軽く塩ゆでした釜揚げサクラエビとして鮮魚店に並ぶこともあり、一般には生(冷凍)や干しエビとして流通する。生はワサビ醤油で食べるほか、釜揚げ、素揚げ、かき揚げ(かき揚げ丼・天丼)などにして食べる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている2地域)
🇯🇵 日本🇹🇼 台湾
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 259 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1906年〜2022年(17年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇯🇵 日本 117 / 🇹🇼 中華民国 90 / 🇰🇷 大韓民国 3 / 🇿🇿 不明・公海など 1 |
| 記録のある国・地域 | 4 |
| 記録の種類 | 試料 175 / 標本 83 / 人による観察 1 |
記録が最も多い月は 11月(81件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗