📷 Takahashi · Public domain（Wikimedia Commons）

サザエTurbo sazae

🧬 無脊椎・リュウテン科🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

角のある殻をもつ磯の巻貝。壺焼きでおなじみの日本を代表する食用巻貝。

📏 大きさ

殻高約10cm

⚖️ 体重

0.1kg前後

🍖 食性

海藻

⏳ 寿命

約7年

🌿 生態

角のある殻をもつ磯の巻貝。壺焼きでおなじみの日本を代表する食用巻貝。

日本では主に刺身や壺焼きで食べられ、地方によっては寿司やサザエカレーにされることもある。棘のないサザエは身が大きく軟らかで美味とされ、棘のあるものより2、3割高値で取引される一方、見栄えを重視する関東では棘のあるものが好まれるという。三三栄の当て字から雛祭りに食べることもある。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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