📷 Gabriel Barathieu · CC BY-SA 2.0（Wikimedia Commons）

マッコウクジラPhyseter macrocephalus

🧬 哺乳類・マッコウクジラ科🌊 海危急（VU）

推定生息数（野生）：約30万頭 – 不明

歯クジラ最大。深海へ1,000m以上潜り、巨大イカを狩る。

🛡 おもな脅威と保全（危急・VU）

漁具への絡まり船舶との衝突海洋汚染・騒音

📏 大きさ

体長11–18m

⚖️ 体重

15–45t

🍖 食性

肉食（イカ）

⏳ 寿命

60–70年

母子の結束が非常に強く、弱った仲間を花形の円陣（マーガレット・フォーメーション）で囲み、シャチやサメから守る。子は生まれてすぐ深海へ潜れず、母親は訓練し、なかなか潜らないときは母乳を飲ませながら潜る。群れごとに方言に例えられるクリック音（コーダ）を持ち、独自の文化を築くとされる。

歯は象牙の代用として取引されてきたが、2025年にイギリスの「象牙法」で規制対象となった。肉は蝋を含むため油抜きして大和煮にし、大阪では皮（コロ）をおでんの具にする。ただし微量の水銀を含み、厚生労働省は妊婦の摂食量に注意を促している。

肉にも蝋を含むため、食べる際は油抜きが欠かせない。日本では主に大和煮にされ、大阪では油抜きした皮を「コロ」と呼びおでん（関東煮）で味わう。和歌山県田辺市鮎川やインドネシアのレンバタ島では干物に加工される。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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