📷 self · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

スルメイカTodarodes pacificus

🧬 無脊椎・アカイカ科🌊 海軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：推定データ不足 → 横ばい

日本の食卓を支える代表的なイカ。群れで季節回遊し、夜は集魚灯に集まる。乾物のスルメの主原料でもある。

📏 大きさ

外套長30cm

⚖️ 体重

0.4kg

🍖 食性

小魚・プランクトン

⏳ 寿命

約1年

🌿 生態

日本の食卓を支える代表的なイカ。群れで季節回遊し、夜は集魚灯に集まる。乾物のスルメの主原料でもある。

日本で鮮魚として出荷されるイカの中で最も安価で馴染み深いイカとされ、刺身・寿司・焼き物・煮物・酢の物・天ぷらなど幅広く食されるほか、内臓を活かした塩辛や、いかめし・いかそうめんなども人気の料理である。内臓と眼球を取り除いて干したものは「するめ」と呼ばれる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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