📷 Ingrid Taylar · CC BY 2.0（Wikimedia Commons）

ウズラCoturnix japonica

🧬 鳥類・キジ科🌿 草原準絶滅危惧（NT）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

小型のキジ類で、卵と肉のため日本でも古くから飼われ、鳴き声を楽しむ文化もある。

🛡 おもな脅威と保全（準絶滅危惧・NT）

生息地の農地化気候変動

📏 大きさ

18-20cm

⚖️ 体重

90-120g

🍖 食性

雑食

⏳ 寿命

3-5年

小型のキジ類で、卵と肉のため日本でも古くから飼われ、鳴き声を楽しむ文化もある。

肉は水炊き、焼き鳥、肉団子などに用いられ、雑煮の出汁に使われることもあるという。卵は水煮にして食べられることが多く、焼き鳥店では数個を串刺しにして、あるいは殻ごと焼いて殻付きで供されることもある。家系ラーメンのトッピングに用いる店舗もある。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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