📷 不明 · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

バークシャー種Sus scrofa domesticus

🧬 哺乳類・イノシシ科🌲 森林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

「黒豚」として知られる、良質な肉で人気の黒い豚。

📏 大きさ

体長1.5m前後

⚖️ 体重

200–300kg

🍖 食性

雑食

⏳ 寿命

10–15年

🌿 生態

黒い体に鼻先・四肢・尾の6か所が白い「六白（ろっぱく）」が特徴。締まったきめ細かい肉質で、脂に甘みがある。

英国バークシャー地方原産の豚で、日本では鹿児島などで「かごしま黒豚」として磨かれ、高級豚肉のブランドになっている。うま味の濃い肉質から根強い人気を保つ。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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