📷 4028mdk09 · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

デュロック種Sus scrofa domesticus

🧬 哺乳類・イノシシ科🌲 森林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

赤褐色の体をもつ、肉質のよさで人気の大型の豚。

📏 大きさ

体長1.7m前後

⚖️ 体重

300–400kg

🍖 食性

雑食

⏳ 寿命

10–15年

🌿 生態

赤褐色（茶色）の体と垂れ耳をもつがっしりした豚。筋肉内脂肪が入りやすく、うま味とやわらかさに優れた肉になる。

アメリカで作られた肉用種で、その良好な肉質から世界に広まり、日本では三元豚の「止め雄」としてよく使われる。銘柄豚づくりに欠かせない品種となっている。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇺🇸 アメリカ