Faunaut 
📷 ‘Uncle Carl’ (カールおじさん). · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）
えごまPerilla frutescens
推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい
シソの近縁種で、韓国料理では肉を包む葉（깻잎）に使う。種子からえごま油（α-リノレン酸）をとる。
📏 大きさ
草丈100cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
🌿 生態
シソの近縁種で、韓国料理では肉を包む葉（깻잎）に使う。種子からえごま油（α-リノレン酸）をとる。
🍴 調理法・味
若葉や種子を食用にする。種子はゴマに似た風味を持ち、炒ってすりつぶし砂糖や醤油と合わせて、フキやウドなどの和え物のあえ衣に使われる。若葉は炒め物や天ぷら、おひたしなど青ジソのような使い方ができ、種子から搾ったエゴマ油は癖が少なく加熱には向かないため、そのまま飲むか料理にかけて用いられる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている2地域）
🇯🇵 日本🇰🇷 韓国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 28,691 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1757年〜2026年（169年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇺🇸 アメリカ合衆国 20,759 ／ 🇯🇵 日本 2,544 ／ 🇨🇳 中華人民共和国 2,425 ／ 🇰🇷 大韓民国 606 ／ 🇹🇼 中華民国 436 |
| 記録のある国・地域 | 53 |
| 記録の種類 | 人による観察 19,441 ／ 標本 8,946 ／ その他 182 |
記録が最も多い月は 9月（8,661件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗