📷 自前 · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

ヒラツメガニOvalipes punctatus

🧬 無脊椎・ヒラツメガニ科🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

砂浜の浅場にすむ平たいワタリガニ類。だしがよく出るため汁物に向く。

📏 大きさ

甲幅8cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

雑食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

砂浜の浅場にすむ平たいワタリガニ類。だしがよく出るため汁物に向く。

美味で癖がなく様々な料理に用いられ、主に東日本で食用とされる。特にカニミソが美味とされ、産地ではぶつ切りにして味噌汁や鍋料理にされることが多い。韓国ではチゲやテンジャンクク、中国では蒸したり炒めたりして食べられる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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