📷 ja:User:Kitsuki.c · Public domain（Wikimedia Commons）

カブBrassica rapa

🧬 植物・アブラナ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

アブラナ科の根菜で、肥大した球形の根と葉を食用にする。漬物・煮物・汁物に用いる。

📏 大きさ

直径8cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

アブラナ科の根菜で、肥大した球形の根と葉を食用にする。漬物・煮物・汁物に用いる。

食用とするのは胚軸とよばれる根の部分と葉で、アブラナ科共通の苦味や辛味に加えて甘味が強く、寒い時期ほど甘味が増すという。漬物用の日野菜や薬味用の遠野蕪などの品種があり、聖護院かぶなど大型のかぶは繊維が少なく肉質が緻密とされる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇨🇳 中国🇰🇷 韓国

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 135,196 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間	1600年〜2026年（222年ぶん）
記録が多い国	🇳🇱 オランダ 42,981 ／ 🇬🇧 イギリス 25,886 ／ 🇸🇪 スウェーデン 8,899 ／ 🇺🇸 アメリカ合衆国 7,548 ／ 🇧🇪 ベルギー 5,875
記録のある国・地域	162
記録の種類	人による観察 96,982 ／標本 20,449 ／その他 13,774

記録が最も多い月は 4月（23,464件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）