📷 Kingfisher · CC BY-SA 4.0（Wikimedia Commons）

天王寺かぶBrassica rapa

🧬 植物・アブラナ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

大阪の伝統野菜で扁平な白かぶ。甘みがあり煮物や漬物に用いられる。

📏 大きさ

直径10cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

大阪の伝統野菜で扁平な白かぶ。甘みがあり煮物や漬物に用いられる。

根は甘味が強く肉質が緻密で、葉の肉質も柔らかい。煮物でも漬物にしても、美味しく食べられるとされる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本