📷 Wie146 · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

クサヤモロDecapterus macarellus

🧬 魚類・アジ科🌊 海軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

伊豆諸島でくさやの主原料となるムロアジ類。

📏 大きさ

全長40cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

肉食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

伊豆諸島でくさやの主原料となるムロアジ類。

食用とされ、伊豆諸島では小型個体が特産品のくさやに加工される。ムロアジ類はマアジ類より脂肪が少なくくさやの原料として理想的で、なかでも本種はアジ類中最も美味とされる。くさや干物のほか、刺身や塩焼きにも向く。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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