📷 Rror · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

マスタケLaetiporus cremeiporus

🧬 菌類・アイカワタケ科🌲 森林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

夏から秋に針葉樹の幹に発生する腐生菌。橙紅色で若い個体は肉が柔らかく食用にされる。

📏 大きさ

径30cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

腐生

⏳ 寿命

—

🌿 生態

夏から秋に針葉樹の幹に発生する腐生菌。橙紅色で若い個体は肉が柔らかく食用にされる。

独特な香りがあり、好みが分かれる。天ぷらやフライにすると鶏肉のささみのような食感になり、ほかにすき焼き、バター炒め、野菜炒め、サラダ、トマト煮などにして食される。火が通りにくく、生食すると中毒を起こすことがあるため十分に加熱する。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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