📷 Horst74 · CC BY 3.0（Wikimedia Commons）

シモフリシメジTricholoma portentosum

🧬 菌類・キシメジ科🌲 森林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

晩秋の松林に発生する菌根菌。霜が降りる頃に採れ味の良い食用種。

📏 大きさ

傘径7cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

菌根

⏳ 寿命

—

🌿 生態

晩秋の松林に発生する菌根菌。霜が降りる頃に採れ味の良い食用種。

湯がいて下処理をすれば、煮物や鍋物、炒め物、汁物、天ぷら、おろし和え、すき焼きの具など幅広く使える万能な食用きのことして各地で利用される。旨味のある良いダシが出て風味にクセがなく、傘にぬめりがあるため汁物や煮物に向き、そばつゆのダシに用いる地方もある。乾燥して保存することもできる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 7,936 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間	1852年〜2026年（142年ぶん）
記録が多い国	🇸🇪 スウェーデン 1,833 ／ 🇳🇴 ノルウェー 724 ／ 🇸🇮 スロベニア 627 ／ 🇺🇸 アメリカ合衆国 619 ／ 🇩🇰 デンマーク 514
記録のある国・地域	44
記録の種類	人による観察 5,255 ／標本 1,359 ／観察 625

記録が最も多い月は 10月（2,936件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）