Faunaut いきもの分布アトラス
ショウゲンジの写真

📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)

ショウゲンジCortinarius caperatus

🧬 菌類・フウセンタケ科🌲 森林軽度懸念(LC)

推定生息数(野生):データ不足 → 横ばい

秋の針葉樹林に発生する菌根菌。「コムソウ」等と呼ばれ煮物や汁物にされる食用種。

📏 大きさ
傘径8cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
菌根
⏳ 寿命
—

🌿 生態

秋の針葉樹林に発生する菌根菌。「コムソウ」等と呼ばれ煮物や汁物にされる食用種。

🍴 調理法・味

香りに特別なものはないが歯切れや口当たりがよく、風味にクセがないため料理は万能とされる。傘が開くと傷みが早いので開いていない若い個体を選び、湯がいて下処理をしてから、すまし汁、けんちん汁、鍋物、土瓶蒸し、バター炒め、天ぷらなどにする。吸い物や酢の物など薄味の料理によく合い、貝や魚との相性もよいという。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗

主な分布(代表として載せている4地域)

🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国🇺🇸 アメリカ

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。

📊 GBIFの観測記録

この種には 26,862 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間1849年〜2026年(146年ぶん)
記録が多い国🇸🇪 スウェーデン 8,266 / 🇳🇴 ノルウェー 3,450 / 🇫🇮 フィンランド 2,121 / 🇺🇸 アメリカ合衆国 1,899 / 🇱🇹 リトアニア 1,812
記録のある国・地域45
記録の種類人による観察 16,348 / 試料 7,234 / 標本 2,126

記録が最も多い月は 9月(9,001件)

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)

▶ 3D地球儀でこの種の実分布(GBIF)を見る

出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗

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