📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

マカダミアナッツMacadamia integrifolia

🧬 植物・ヤマモガシ科🌲 森林危急（VU）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

オーストラリア原産のヤマモガシ科の種子。硬い殻に濃厚な油分を含む。

🛡 おもな脅威と保全（危急・VU）

森林伐採による生息地の破壊気候変動

📏 大きさ

樹高18m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

常緑樹

オーストラリア原産のヤマモガシ科の種子。硬い殻に濃厚な油分を含む。

歯ごたえはもろめでややしっとりとし、味は淡白とされる。パーム油と食塩で味付けしたり、チョコレートで包んだり、砕いてクッキーやケーキの材料の一部とするほか、圧搾して採った油も食材として使われる。塩味のナッツやチョコレートで包んだ製品は土産物として人気が高いという。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇦🇺 オーストラリア🇺🇸 アメリカ