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メークインSolanum tuberosum

🧬 植物・ナス科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

煮崩れしにくい粘質の品種で、煮物やカレーに向く。細長い形と浅い芽が特徴。

📏 大きさ

草丈60cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

煮崩れしにくい粘質の品種で、煮物やカレーに向く。細長い形と浅い芽が特徴。

揚げる・蒸す・茹でる・煮込みにするほか、コロッケやポテトチップスなどの加工食品にもされ、デンプン原料としても用いられる。ビタミンCやカリウムなどの栄養を豊富に含む。日本では明治期の当初は西洋料理の素材として用いられ、洋食の普及とともに肉じゃがなど家庭料理にも取り入れられていったとされる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇬🇧 イギリス🇺🇸 アメリカ

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種は ジャガイモ（Solanum tuberosum）と同じ GBIF taxonKey 2930262 を共有しています。分布と観測記録（98,271件）の内訳はジャガイモのページにまとめています。