📷 No machine-readable author provided. Fk assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

キタアカリSolanum tuberosum

🧬 植物・ナス科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

男爵薯を親に育成された粉質品種で、果肉が黄色く甘みが強い。「栗じゃがいも」とも呼ばれる。

📏 大きさ

草丈60cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

男爵薯を親に育成された粉質品種で、果肉が黄色く甘みが強い。「栗じゃがいも」とも呼ばれる。

甘味がありホクホクとした粉質で、煮くずれしやすいため煮物には向かないが、ベイクドポテトやマッシュポテト、コロッケ、サラダなどに向くとされる。貯蔵中の糖の増加が多いため油調理には向かないが、味が良く消費者に好評という。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種は ジャガイモ（Solanum tuberosum）と同じ GBIF taxonKey 2930262 を共有しています。分布と観測記録（98,271件）の内訳はジャガイモのページにまとめています。