📷 Rhododendrites · CC BY-SA 4.0（Wikimedia Commons）
アライグマProcyon lotor
推定生息数（野生）：豊富（数百万以上） ↑ 増加
器用な前足で何でも“洗う”ように扱う。都市にも適応し、欧州や日本にも移入した北米の知恵者。
📏 大きさ
体長40–70cm
⚖️ 体重
5–12kg
🍖 食性
雑食
⏳ 寿命
2–3年
🌿 生態
夜行性で巣は掘らず、他の動物の巣穴や木の洞、農家の納屋で休む。水掻きはないが泳ぎも木登りも達者で、後ろ足で立つこともできる。両生類から魚、昆虫、果実まで食べる雑食で、水辺ではとくにザリガニを好む。多夫多妻制で子育ては雌が担い、最も長い野生個体で13〜16年生きる。天敵は一応いるが、最大の脅威は人間である。
👤 人との関わり
肉は鶏肉と子豚を合わせたような味とされ、南部の奴隷の食料から貧困層へ広まり、ジビエとしても供された。可愛らしい風貌からペットとして人気が高かったが、成獣になると気性が荒く飼育は難しい。日本では特定外来生物に指定され、飼育や輸入は原則禁止。スイカの中身をくり抜くなど食害の痕が特徴的で、農業被害も各地で報告されている。
🍴 調理法・味
肉は鶏肉と子豚を合わせたような味で、脂が多くラム肉程度の臭みがあるが、ニンニクなど強い香辛料にも負けず筋肉質な食感を持つ。米国では奴隷や貧困層の食料から20世紀初頭にはジビエ料理へ。ドイツではソーセージや肉だんごにされる。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
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出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗