📷 MPF · CC BY 2.5（Wikimedia Commons）

さくらんぼPrunus avium

🧬 植物・バラ科🌲 森林軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

甘みと酸味のある初夏の果物。西洋実桜(甘果桜桃)の実。

📏 大きさ

樹高5m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

落葉樹

🌿 生態

甘みと酸味のある初夏の果物。西洋実桜(甘果桜桃)の実。

実は食用で、甘く、いくらか収れん作用があるが、新鮮なものはやや苦いという。日本の佐藤錦など、生食されるサクランボの多くは本種（セイヨウミザクラ）である。なお熟す前の実には青酸配糖体が含まれ、やや毒性があるとされる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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