Faunaut 
📷 Michael Becker · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）
ウワバミソウElatostema umbellatum
推定生息数（野生）：データ不足 – 不明
渓流沿いに生え、みずみずしい茎を「みず」として煮物や漬物、たたきにする。ぬめりと歯切れがよく、旬は初夏。
📏 大きさ
草丈40cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草
🌿 生態
渓流沿いに生え、みずみずしい茎を「みず」として煮物や漬物、たたきにする。ぬめりと歯切れがよく、旬は初夏。
🍴 調理法・味
淡緑色の若葉は癖がなく味がよい山菜とされ、茎を茹でておひたしや和え物、炒め物、煮物、汁物などにするほか、生の天ぷらにもする。クセのない穏やかな味わいで、茎のシャリシャリした食感も楽しまれるという。根元をたたいてぬめりを出し、とろろのように醤油と鰹節で食べる方法もある。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている3地域）
🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 815 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1859年〜2024年（108年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇯🇵 日本 756 ／ 🇨🇳 中華人民共和国 14 ／ 🇧🇪 ベルギー 1 ／ 🇰🇷 大韓民国 1 ／ 🇲🇲 ミャンマー 1 |
| 記録のある国・地域 | 7 |
| 記録の種類 | 標本 764 ／ 人による観察 48 ／ 化石標本 1 |
記録が最も多い月は 5月（176件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗