📷 さつまやまいもすけ · CC0（Wikimedia Commons）

ヨブスマソウParasenecio hastatus

🧬 植物・キク科🌲 森林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

太い若い茎葉を茹でておひたしや和え物、炒め物にする。東北で「ぼんな」とも呼ばれる大型の山菜で、旬は5〜6月。

📏 大きさ

草丈2m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

太い若い茎葉を茹でておひたしや和え物、炒め物にする。東北で「ぼんな」とも呼ばれる大型の山菜で、旬は5〜6月。

野菜にはないクセの強い香りが特徴の山菜で、葉が巻いた太い若芽や、少し伸びたものは茎上部の柔らかい若葉を摘んで食べる。さっと茹でて水にさらし、おひたし・和え物・煮びたし・卵とじにするほか、生のまま天ぷら・掻き揚げ・汁の実・油炒めにもされる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国🇷🇺 ロシア

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 8,476 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間	1800年〜2026年（157年ぶん）
記録が多い国	🇷🇺 ロシア 6,029 ／ 🇯🇵 日本 1,114 ／ 🇨🇳 中華人民共和国 504 ／ 🇰🇷 大韓民国 134 ／ 🇰🇵 朝鮮民主主義人民共和国 110
記録のある国・地域	20
記録の種類	人による観察 5,884 ／標本 2,542 ／文献 28

記録が最も多い月は 7月（1,733件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）