📷 Qwert1234 · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

ミヤマイラクサLaportea cuspidata

🧬 植物・イラクサ科🌲 森林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

刺毛があるが茹でると消え、若芽をおひたしや和え物にする。東北で「あいこ」と呼ぶ人気の山菜で、旬は5〜6月。

📏 大きさ

草丈1m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

刺毛があるが茹でると消え、若芽をおひたしや和え物にする。東北で「あいこ」と呼ぶ人気の山菜で、旬は5〜6月。

春の若芽を山菜として利用し、評価が高い。アクやクセがない淡泊な味わいで、ほのかに甘味があって食べやすいと評される。若い茎は生のまま天ぷらや煮物に、また塩を入れた熱湯でゆでて水にさらし、おひたしや和え物、卵とじ、汁の実、バター炒めなどにする。塩漬けにすれば1年ほど保存でき、葉は刻んで佃煮にする。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 1,506 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間	1861年〜2025年（121年ぶん）
記録が多い国	🇨🇳 中華人民共和国 756 ／ 🇯🇵 日本 647 ／ 🇷🇺 ロシア 15 ／ 🇰🇵 朝鮮民主主義人民共和国 14 ／ 🇰🇷 大韓民国 13
記録のある国・地域	8
記録の種類	標本 1,364 ／人による観察 128 ／試料 12

記録が最も多い月は 8月（215件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）