📷 Qwert1234 · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)
トリアシショウマAstilbe thunbergii
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
鳥の足のような若芽を茹でて和え物やおひたしにする。ほのかな甘みがあり、旬は4〜5月。
📏 大きさ
草丈1m
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草
🌿 生態
鳥の足のような若芽を茹でて和え物やおひたしにする。ほのかな甘みがあり、旬は4〜5月。
🍴 調理法・味
春に萌え出る若芽を山菜として食用にし、茹でて水にさらしたうえでおひたし・和え物・酢の物・煮びたしに、また生のまま天ぷら・汁の実・煮物・バター炒めなどにして利用されるという。食味はかすかな酸味があるが、さほど気にならない程度とされ、かつて山村ではかて飯にも用いられたという。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている1地域)
🇯🇵 日本
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 5,210 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1860年〜2025年(138年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇯🇵 日本 4,929 / 🇰🇷 大韓民国 14 / 🇷🇺 ロシア 12 / 🇿🇿 不明・公海など 9 / 🇨🇳 中華人民共和国 8 |
| 記録のある国・地域 | 13 |
| 記録の種類 | 標本 4,493 / 人による観察 646 / 生体 58 |
記録が最も多い月は 7月(1,650件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗