📷 Qwert1234 · CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)
ヤマブキショウマAruncus dioicus
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
若芽を茹でておひたしや天ぷらにする。トリアシショウマに似るが別科で、山地の岩場に生える。旬は4〜5月。
📏 大きさ
草丈80cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草
🌿 生態
若芽を茹でておひたしや天ぷらにする。トリアシショウマに似るが別科で、山地の岩場に生える。旬は4〜5月。
🍴 調理法・味
春の若芽が山菜として食用にされる。特有の歯触りが失われないよう軽く茹でて水にさらし、おひたし、ごまやクルミなどの和え物、バター炒めにするほか、生のまま天ぷらにもする。和え物には辛子味噌やごま味噌などのこっくりとした味が合うといわれ、みそ漬けや塩漬けにして保存することもできる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている4地域)
🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国🇷🇺 ロシア
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 97,211 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1600年〜2026年(220年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇩🇪 ドイツ 16,456 / 🇫🇷 フランス 14,098 / 🇦🇹 オーストリア 13,752 / 🇨🇭 スイス 12,198 / 🇺🇸 アメリカ合衆国 7,395 |
| 記録のある国・地域 | 62 |
| 記録の種類 | 人による観察 85,643 / 標本 9,074 / 文献 1,381 |
記録が最も多い月は 6月(30,861件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗