📷 KENPEI · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

リョウブClethra barbinervis

🧬 植物・リョウブ科🌲 森林軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

若葉を茹でて「リョウブ飯」に炊き込む救荒食。クセが少なく、天ぷらやおひたしにもする。採取期は春。

📏 大きさ

樹高8m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

落葉小高木

🌿 生態

若葉を茹でて「リョウブ飯」に炊き込む救荒食。クセが少なく、天ぷらやおひたしにもする。採取期は春。

春の若芽を山菜として食用にする。茹でて水にさらし、細かく刻んで薄い塩味をつけ、炊いた米飯に混ぜ込む「令法飯」のほか、おひたし、和え物、煮びたし、汁の実にしたり、生のまま天ぷらにする。一度に多く食べ過ぎると下痢を起こす場合がある。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇰🇷 韓国

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 6,989 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間	1823年〜2026年（141年ぶん）
記録が多い国	🇯🇵 日本 6,428 ／ 🇨🇳 中華人民共和国 191 ／ 🇿🇿 不明・公海など 51 ／ 🇺🇸 アメリカ合衆国 34 ／ 🇨🇦 カナダ 11
記録のある国・地域	16
記録の種類	人による観察 3,772 ／標本 3,075 ／生体 80

記録が最も多い月は 8月（1,590件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）