📷 Wikimedia Commons · GFDL 1.2（Wikimedia Commons）

白玉ねぎAllium cepa

🧬 植物・ヒガンバナ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

白い皮の玉ねぎで水分が多く辛みが弱い。サラダなどに用いる。

📏 大きさ

草丈50cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

二年草

🌿 生態

白い皮の玉ねぎで水分が多く辛みが弱い。サラダなどに用いる。

肥大した鱗茎が野菜として食用にされ、料理の風味づけに使われるほか、スープやシチュー、カレーなどに用いられる。倒伏前に収穫した葉タマネギは、ネギと同様に調理できる。品種には辛味の強いものと、辛味の少ない甘味のものがある。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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