📷 Wikimedia Commons · GFDL 1.2（Wikimedia Commons）

玉ねぎAllium cepa

🧬 植物・ヒガンバナ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

肥大した鱗茎を食べる代表的な野菜。加熱すると甘みが増し、世界中で使われる。

📏 大きさ

草丈50cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

二年草

🌿 生態

肥大した鱗茎を食べる代表的な野菜。加熱すると甘みが増し、世界中で使われる。

肥大した鱗茎が野菜として食用にされ、倒伏前に収穫した葉タマネギはネギと同様に調理できる。品種は東欧系の辛味品種と南欧系の甘味品種に大別され、古代ローマでは多くの料理の風味づけに好んで使われた。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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