📷 サフィル · CC BY-SA 4.0（Wikimedia Commons）

白瓜Cucumis melo

🧬 植物・ウリ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

メロンの一変種で、細長い果実を奈良漬などの漬物にする。越瓜とも書く。

📏 大きさ

つる長2m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

メロンの一変種で、細長い果実を奈良漬などの漬物にする。越瓜とも書く。

果肉が緻密で水分が少なく、味は甘みもなく淡泊なため、奈良漬けなどの漬物に適するという。薄切りにして塩を振り水分を抜いてから酢の物や和え物、椀種にもされる。種を抜いてらせん状に切り塩を振って干した「雷干し」は、酢の物にしたり、そのまま醤油と鰹節をかけて食べられる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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