📷 Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain（Wikimedia Commons）

トウガラシCapsicum annuum

🧬 植物・ナス科🌴 熱帯雨林軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

果実を乾燥・粉末にして辛味づけに使う。カプサイシンによる強い辛味が特徴で、一味・七味の主原料。

📏 大きさ

草丈1m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

多年草

🌿 生態

果実を乾燥・粉末にして辛味づけに使う。カプサイシンによる強い辛味が特徴で、一味・七味の主原料。

果実は辛味のある香辛料、または野菜として食用にされる。辛味成分カプサイシンは種子の付く胎座に最も多く含まれる。16世紀にアジアへ伝わると、中華料理（特に四川料理）やインド料理の味を大きく変えるほど定着し、朝鮮料理・タイ料理・ブータン料理でも必要不可欠な食材となっている。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇲🇽 メキシコ🇮🇳 インド🇨🇳 中国

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 69,179 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録のある期間	1600年〜2026年（221年ぶん）
記録が多い国	🇲🇽 メキシコ 6,639 ／ 🇺🇸 アメリカ合衆国 6,456 ／ 🇪🇸 スペイン 6,112 ／ 🇭🇺 ハンガリー 3,481 ／ 🇦🇫 アフガニスタン 2,287
記録のある国・地域	198
記録の種類	その他 33,674 ／標本 20,791 ／生体 7,934

記録が最も多い月は 10月（3,890件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）