📷 Ixitixel · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）

つるなTetragonia tetragonoides

🧬 植物・ハマミズナ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

海岸に自生するハマミズナ科の野菜で、ニュージーランドほうれん草とも呼ぶ。

📏 大きさ

つる30cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

海岸に自生するハマミズナ科の野菜で、ニュージーランドほうれん草とも呼ぶ。

クセのない味わいでホウレンソウに似た味とされ、シュウ酸を含むため軽くゆでて水にさらすと食べやすくなる。日本ではごま和えや酢味噌和え、おひたしのほか、炒め物や味噌汁の実、天ぷら、バター炒め、煮びたしなどにされ、スクランブルドエッグやポタージュにも用いられるという。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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