📷 Sasaki, M. 1929. A Monograph of the Dibranchiate Cephalopods of the Japanese and Adjacent Waters. Journal of the College of Agriculture, Hokkaido Imperial University, 20(supplement):357 pages. · CC0(Wikimedia Commons)
ヤリイカHeterololigo bleekeri
推定生息数(野生):データ不足 → 横ばい
槍のように細長い胴を持つ小型のイカ。刺身や寿司ネタとして高く評価される。
📏 大きさ
外套長40cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
肉食
⏳ 寿命
—
🌿 生態
槍のように細長い胴を持つ小型のイカ。刺身や寿司ネタとして高く評価される。
🍴 調理法・味
日本ではスルメイカより格上とされ、刺身や寿司だねとして生食に多く用いられるほか、一夜干し・直火焼き・煮付け・塩辛でも食される。スルメはケンサキイカとともに最高の等級とされ「一番するめ」と呼ばれ、五島列島産は最高級品として珍重される。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
分布する地域(4地域)
🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国🇷🇺 ロシア
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗