🐾 Faunaut いきもの分布アトラス
ヤリイカの写真

📷 Sasaki, M. 1929. A Monograph of the Dibranchiate Cephalopods of the Japanese and Adjacent Waters. Journal of the College of Agriculture, Hokkaido Imperial University, 20(supplement):357 pages. · CC0(Wikimedia Commons)

ヤリイカHeterololigo bleekeri

🧬 無脊椎・ジンドウイカ科🌊 海軽度懸念(LC)

推定生息数(野生):データ不足 → 横ばい

槍のように細長い胴を持つ小型のイカ。刺身や寿司ネタとして高く評価される。

📏 大きさ
外套長40cm
⚖️ 体重
🍖 食性
肉食
⏳ 寿命

🌿 生態

槍のように細長い胴を持つ小型のイカ。刺身や寿司ネタとして高く評価される。

🍴 調理法・味

日本ではスルメイカより格上とされ、刺身や寿司だねとして生食に多く用いられるほか、一夜干し・直火焼き・煮付け・塩辛でも食される。スルメはケンサキイカとともに最高の等級とされ「一番するめ」と呼ばれ、五島列島産は最高級品として珍重される。

生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗

分布する地域(4地域)

🇯🇵 日本🇰🇷 韓国🇨🇳 中国🇷🇺 ロシア

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出典:IUCN レッドリスト ↗GBIF 種ページ ↗