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あんずPrunus armeniaca

🧬 植物・バラ科🌲 森林データ不足（DD）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

甘酸っぱい実をジャムや干しあんずに加工する。バラ科。

🛡 おもな脅威と保全（データ不足・DD）

森林伐採による生息地の破壊気候変動

📏 大きさ

樹高3m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

落葉樹

甘酸っぱい実をジャムや干しあんずに加工する。バラ科。

果実は生食のほか、ジャムや干しアンズ、シロップ漬け、果実酒などに加工される。日本の在来種は酸味が強く生食に向かないものが多く加工品にされるが、ハートコットのように甘味が強い生食用品種もある。料理では杏仁豆腐などに用いられる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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