Faunaut 
📷 Mageejp · CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）
アピオスApios americana
推定生息数（野生）：データ不足 – 不明
北米原産のマメ科のつる植物で、数珠状につく塊茎を食べる。栄養価が高い。
📏 大きさ
つる長2m
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
多年草
🌿 生態
北米原産のマメ科のつる植物で、数珠状につく塊茎を食べる。栄養価が高い。
🍴 調理法・味
塊茎（イモ）を茹でる・蒸すなどして加熱し、煮物や焼き芋、てんぷらなどにして食べるという。加熱するとホクホクした食感で薄い甘味があり、ピーナッツとイモの中間、あるいはジャガイモとサツマイモの中間的な味がするとされる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗
主な分布（代表として載せている3地域）
🇯🇵 日本🇺🇸 アメリカ🇰🇷 韓国
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。
📊 GBIFの観測記録
この種には 22,364 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1794年〜2026年（201年ぶん） |
| 記録が多い国 | 🇺🇸 アメリカ合衆国 18,898 ／ 🇨🇦 カナダ 2,321 ／ 🇮🇹 イタリア 112 ／ 🇫🇷 フランス 72 ／ 🇯🇵 日本 59 |
| 記録のある国・地域 | 21 |
| 記録の種類 | 人による観察 14,093 ／ 標本 7,999 ／ その他 159 |
記録が最も多い月は 8月（10,435件）
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）
出典：IUCN レッドリスト ↗ ／ GBIF 種ページ ↗