📷 Bill Tarpenning · Public domain（Wikimedia Commons）

紅オクラAbelmoschus esculentus

🧬 植物・アオイ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

果皮が赤紫色のオクラ。加熱すると緑色に変わる。

📏 大きさ

草丈1.5m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

果皮が赤紫色のオクラ。加熱すると緑色に変わる。

果実にアントシアニンを含む暗紫紅色の品種で、比較的やわらかく味が濃く、サラダなどの生食に向くとされる。加熱すると緑色になる。刻んで生食するほか、和え物・天ぷら・スープ・煮込みなどにも用いられ、切ると粘り気が出る。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種は オクラ（Abelmoschus esculentus）と同じ GBIF taxonKey 3152707 を共有しています。分布と観測記録（10,953件）の内訳はオクラのページにまとめています。