📷 Apple2000 · CC BY-SA 4.0（Wikimedia Commons）

ノロゲンゲBothrocara hollandi

🧬 魚類・ゲンゲ科🌊 海未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

日本海の深海にすむゼラチン質の魚。汁物や天ぷらで食べられる。

📏 大きさ

全長40cm

⚖️ 体重

—

🍖 食性

底生生物食

⏳ 寿命

—

🌿 生態

日本海の深海にすむゼラチン質の魚。汁物や天ぷらで食べられる。

主に日本海側で食用とされ、干して軽く炙り酒の肴にするほか、味噌汁や鍋物、吸い物の種、天ぷらにされるという。肉は柔らかく淡泊だが、ぬめりがあるため口当たりが良いとされる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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