📷 wonderferret · CC BY 2.0（Wikimedia Commons）

仏手柑Citrus medica

🧬 植物・ミカン科🌲 森林軽度懸念（LC）

推定生息数（野生）：データ不足 → 横ばい

果実が指のように分かれる変わった形のシトロンの一種。観賞用や砂糖漬けに使う。

📏 大きさ

樹高3m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

常緑樹

🌿 生態

果実が指のように分かれる変わった形のシトロンの一種。観賞用や砂糖漬けに使う。

身が少ないため生食には向かず、一般に砂糖漬けなどの菓子やマーマレードにするほか、乾燥させて食べる地域もあるという。果皮を乾燥させた枸櫞皮や、そこから採れる淡黄色の枸櫞油は、矯味剤・矯臭剤に用いられる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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