📷 A. Barra · CC BY-SA 4.0（Wikimedia Commons）

だいだいCitrus aurantium

🧬 植物・ミカン科🌲 森林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

正月飾りに使われる香酸柑橘で、実が落ちずに残ることから縁起物とされる。

📏 大きさ

樹高4m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

常緑樹

🌿 生態

正月飾りに使われる香酸柑橘で、実が落ちずに残ることから縁起物とされる。

酸味と苦味が強く直接食べるのには適さないため、マーマレードや調味料として利用される。特に酸味が強く風味のよい未熟果の果汁はポン酢の材料として好まれ、酢としても料理に用いられる。北欧ではクリスマスに飲むグロッグに用いられる。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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