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シークヮーサーCitrus depressa

🧬 植物・ミカン科🌲 森林未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

沖縄特産の小型香酸柑橘で、強い酸味と香りをもつ。

📏 大きさ

樹高3m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

常緑樹

🌿 生態

沖縄特産の小型香酸柑橘で、強い酸味と香りをもつ。

未熟果は酸味が強く、その果汁は調味料やジュースに利用されるが、完熟すると甘くなる。沖縄県ではレモンの代わりに、飲み物やジュース、料理の調味料、醤油に加えるなどして使われ、しぼり汁を泡盛に加えて楽しむこともある。シークヮーサーソーダや果汁入りの缶チューハイ、乾燥果汁の粉末なども販売されている。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

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