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デトロイト・ダークレッドの写真

📷 Wikimedia Commons · Public domain(Wikimedia Commons)

デトロイト・ダークレッドBeta vulgaris

🧬 植物・ヒユ科🌿 草原未評価(NE)

推定生息数(野生):データ不足 – 不明

濃赤色で丸い定番のビーツ品種。加工用・生食用に広く栽培される。

📏 大きさ
直径7cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
二年草

🌿 生態

濃赤色で丸い定番のビーツ品種。加工用・生食用に広く栽培される。

🍴 調理法・味

特有のクセのある香りと甘味を持ち、色を活かすため皮ごと丸ごと茹でるか、アルミホイルで包んでオーブンで蒸し焼きにすると美味だという。スライスしてバターを添えたり甘酢でピクルスにするほか、生食やサラダにも使われ、東欧料理のボルシチには欠かせない野菜とされる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗

主な分布(代表として載せている3地域)

🇯🇵 日本🇺🇸 アメリカ🇫🇷 フランス

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。

📊 GBIFの観測記録

この種は ビーツ(Beta vulgaris)と同じ GBIF taxonKey 8971274 を共有しています。分布と観測記録(168,314件)の内訳は ビーツのページ にまとめています。

▶ 3D地球儀でこの種の実分布(GBIF)を見る

出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗

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