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ディルAnethum graveolens
推定生息数(野生):データ不足 – 不明
魚料理と好相性の羽状葉のセリ科ハーブ。さわやかな香りでピクルスやマリネ、サーモンに使う。
📏 大きさ
草丈120cm
⚖️ 体重
—
🍖 食性
光合成
⏳ 寿命
一年草
🌿 生態
魚料理と好相性の羽状葉のセリ科ハーブ。さわやかな香りでピクルスやマリネ、サーモンに使う。
🍴 調理法・味
スモークサーモンやニシンなどの魚料理との相性がよく「魚のハーブ」の異名をもつ。キャラウェイに似た香りと鋭い辛味をもち、葉や種子が肉料理やスープ、サラダ、ピクルス、ケーキなど幅広く利用され、種子は軽い辛みがありスパイスやピクルス液などにも使われる。
※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制(漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など)の確認には使わないでください。
生態・人との関わり・調理法の出典:Wikipedia ↗
主な分布(代表として載せている1地域)
🇮🇷 イラン
※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります(下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください)。
📊 GBIFの観測記録
この種には 15,378 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。
| 記録のある期間 | 1600年〜2026年(206年ぶん) |
| 記録が多い国 | 🇸🇪 スウェーデン 2,824 / 🇩🇪 ドイツ 2,005 / 🇷🇺 ロシア 944 / 🇺🇸 アメリカ合衆国 723 / 🇫🇷 フランス 673 |
| 記録のある国・地域 | 148 |
| 記録の種類 | 人による観察 8,537 / 標本 5,871 / 生体 542 |
記録が最も多い月は 7月(2,393件)
123456789101112
※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます(増減の解釈には使えません)。出典:GBIF Occurrence Search ↗(2026-08-16取得)
出典:IUCN レッドリスト ↗ / GBIF 種ページ ↗