📷 No machine-readable author provided. Dunemaire assumed (based on copyright claims). · CC BY 2.5（Wikimedia Commons）

グリーンピースPisum sativum

🧬 植物・マメ科🌿 草原未評価（NE）

推定生息数（野生）：データ不足 – 不明

エンドウの未熟な実を取り出したもの。彩りのよい緑の豆でご飯や料理に使われる。

📏 大きさ

つる長1.5m

⚖️ 体重

—

🍖 食性

光合成

⏳ 寿命

一年草

🌿 生態

エンドウの未熟な実を取り出したもの。彩りのよい緑の豆でご飯や料理に使われる。

肉料理の付け合せやスープ、豆ごはんなどに利用され、緑色が鮮やかなためカレーライスや焼売などの彩りにも用いられるが、独特の青臭さがあるという。採れたてのものは風味が良く、味・香り・甘味ともに格別とされる。熟した豆を甘く煮詰めたものはうぐいす豆と呼ばれ、和菓子やパンの材料にも使われる。

※ Wikipediaからの引用です。食べられるかの判断・採取の可否・法規制（漁業権・天然記念物・ふぐ調理免許など）の確認には使わないでください。

生態・人との関わり・調理法の出典：Wikipedia ↗

🇯🇵 日本🇺🇸 アメリカ

※ ここに挙げているのは代表的な分布国です。実際の観測記録は、この一覧に無い国にもあります（下のGBIF記録と3D地球儀でご確認ください）。

この種には 84,042 件の観察・標本記録が GBIF に登録されています。

記録が最も多い月は 6月（4,784件）

123456789101112

※ これは人が記録を登録した件数で、生息数ではありません。観察者の多い国・季節ほど数字が大きく出ます（増減の解釈には使えません）。出典：GBIF Occurrence Search ↗（2026-08-16取得）